辣椒醬

新鮮和純天然原料

辣椒醬常被马来西亚人用于烹饪炒饭, 炒面, 咖喱, 仁當, 辣椒鸡, 椰浆饭辣椒酱及其它料理…

咖喱食譜

成分: 1 公斤雞肉,洗淨,切成中等大小的塊 3 湯匙奶油 1 茶匙紅辣椒粉 1 湯匙辣椒酱 1¼ 湯匙薑黃粉 粘貼: 6 - 7 腰果 4 - 5 湯匙牛奶 幹烤和細粉: 10 - 12 咖喱葉 3 丁香 其他成分: 3 - 4 湯匙油 2 大洋蔥切碎 1 大番茄切碎 1 湯匙生薑大蒜醬 1 湯匙芫荽粉 ¾ 茶匙黑胡椒粉(調整以適應你的香料水平) 1¼茶匙孜然粉 胡荽葉爲裝飾 描述: 1. 醃雞肉塊辣椒粉、薑黃粉、奶油和鹽20分鐘。 2. 雞片醃製,腰果和牛奶調成糊狀。 3. 干烤肉桂,丁香,咖喱葉 4. 1湯匙半油在烹飪器皿上。加入洋蔥和庫克到粉紅色。加入生 薑大蒜醬和庫克進一步在中火加熱3 - 4分鐘。 5. 添加芫荽粉、刺梨啵、孜然粉、辣椒粉和結合好,炒一分鐘。 6. 加入番茄和讓它煮3 - 4分鐘。結合好,煮至油分離。 7. 熱1 ½ 湯匙油烹飪器皿,加入醃雞和煮高火焰4 - 5分鐘,減少熱 量和煮4 - 5分鐘。 8. 添加馬沙拉醬,腰果粘貼和地面粉肉桂,丁香,咖喱葉和很好地結 合起來。煮至雞肉咖喱塊是軟。 9. 用新鮮芫荽葉裝飾。

仁當食譜

成分: ½ 磅去骨、去皮的雞胸或大腿,切成固體形狀 ½ 食用油 1 肉桂棒 1 湯匙辣椒酱 3 丁香 3 八角茴香 3 小豆蔻情況下 1 檸檬草、白只是一部分,打敗,切成條 1 个小包装椰奶 1 杯水 5 檸檬葉 5 湯匙烤椰絲醬 1 湯匙糖或調味 香料醬: 6青蔥 1英寸片薑 3根香茅草，需要白色部分 4瓣大蒜 1英寸片生薑去皮 10個干辣椒 描述: 1. 所有的香料醬拌勻。 2. 把油倒到鍋,包括香料醬、肉桂、丁香、八角茴香、豆蔻單位 和用炸鍋炸。混合雞, 香茅草, 烤椰子酱, 水, 一起燉煮。儘可能 混合到雞肉煮熟。 3. 香茅草, 烤椰子酱, 和雞肉混合好。降低火爲小火, 蓋上鍋蓋, 然后燉30分鐘或直到雞肉變得稀软。

椰漿飯辣椒醬食譜

成份: 300克的洋蔥 50克大蒜 40克干辣椒 8塊紅辣椒 1湯匙辣椒酱 10克蝦醬 10克羅望子醬 2湯匙番茄醬 2杯水 10克belacan 1茶匙鹽 ½湯匙糖 描述: 1. 在食品加工機混合洋蔥和大蒜。 2. 混合幹辣椒和紅鳥眼辣椒一起,必要時加入油。 3. 在準備原料,加熱鍋低火焰至少20分鐘。 4. 放在 belacan ,煎,直到它釋放它的味道。 5. 加入洋蔥和大蒜混合。 6. 不斷攪拌,以確保它不會粘鍋。 7. 直到洋蔥和大蒜變成棕色和糖攪拌30分鐘。 8. 加入混合辣椒。 9. 繼續攪拌, 保持低熱量(約15分鐘)。 10. 倒入油, 加入番茄醬和攪拌1 - 2分鐘。 11. 加入望子醬和水混合。煮5到10分鐘。 12. 放鹽和糖。 13. 让它冷卻。

辣椒雞食譜

成份: 1(3磅)全雞,切成8塊 1茶匙薑黃 ¼ 紅辣椒 3新鮮的紅辣椒切碎 4瓣大蒜剁碎 1紅洋蔥,切碎 1(¾ 英寸厚)片鮮姜 1湯匙辣椒酱 2湯匙葵花籽油 1肉桂棒 2整個八角茴香吊艙 5整個丁香 5小豆蔻籽 1湯匙芫荽粉 1茶匙孜然粉 1湯匙茴香粉 2個西紅柿,切 2湯匙豌豆 2湯匙番茄醬 1茶匙白糖,或者味道 半杯的水 少許新鮮芫荽葉裝飾 描述: 1. 與薑黃粉和鹽搓雞。將辣椒酱, 新鮮的紅辣椒, 大蒜, 洋蔥, 姜 在攪拌機裏攪拌。 2. 熱油在一個大的煎鍋。熱油把雞煮至金黃。 3. 辣椒酱與肉桂、八角茴香、丁香、豆蔻種子和香料炒香一起 攪拌。 然后倒入雞鍋。攪拌均勻。 4. 放入西紅柿,加入番茄醬糖和鹽調味。 5. 添加綠豌豆。燒開然後中低火燉煮,直到雞長粉紅色的骨頭和 果汁來看清楚,大約15分鐘。 6. 用新鮮芫荽葉裝飾。