辣椒醬    成分: - 干辣椒 - 鹽 - 水 - 番薯 - 玉米    特色: - 香辣 - 100% 純自天原料 - 新鲜 - 無色素    包裝: - 1kg+- / 包 - 3kg+- / 包    營養: - 能源 72 kcal/100g - 脂肪 0.3g/100g - 碳水化合物 15.5g/100g - 蛋白質 1.7g/100g    OEM 生產: - 有    定製生產: - 有    评分: - 新鲜:  - 辛辣度:  - 香甜度:  - 适合烹饪:  - 價格: 

干辣椒醬    成分: - 干辣椒 - 鹽 - 水    特色: - 香辣 - 100% 純自天原料 - 新鲜 - 無色素    包裝: - 1kg+- / 包 - 3kg+- / 包    營養: - 能源 75 kcal/100g - 脂肪 0.4g/100g - 碳水化合物 15.3g/100g - 蛋白質 2.5g/100g    OEM 生產: - 有    定製生產: - 有    评分: - 新鲜:  - 辛辣度:  - 香甜度: - 适合烹饪:  - 價格: 

烤椰絲醬    成分: - 新鮮的椰絲 - 棕櫚油    特色: - 新鲜 - 100% 純自天原料    包裝: - 250g+- / 包 - 500g+- / 包    營養: - 能源 762 kcal/100g - 脂肪 73.1g/100g - 碳水化合物 24.4/100g - 蛋白質 1.6g/100g    OEM 生產: - 有    定製生產: - 有    评分: - 新鲜:  - 辛辣度: - 香甜度:  - 适合烹饪:  - 價格: 

烤花生 (带皮)    成分: - 新鮮的花生    特色: - 新鲜 - 100% 純自天原料 - 香烤    包裝: - 1kg+- / 包 - 5kg+- / 包 - 3kg+- / 包 - 10kg+- / 包    營養: - 能源 396 kcal/100g - 脂肪 2.2g/100g - 碳水化合物 66.6g/100g - 蛋白質 27.4g/100g    OEM 生產: - 有    定製生產: - 有    Rate: - 新鲜:  - 辛辣度: - 香甜度: - 适合烹饪:  - 價格: 

烤花生 (無皮)    成分: -  新鮮的花生    特色: - 新鲜 - 100% 純自天原料 - 香烤    包裝: - 1kg+- / 包 - 5kg+- / 包 - 3kg+- / 包 - 10kg+- / 包    營養: - 能源 396 kcal/100g - 脂肪 2.2g/100g - 碳水化合物 66.6g/100g - 蛋白質 27.4g/100g    OEM 生產: - 有    定製生產: - 有    Rate: - 新鲜:  - 辛辣度: - 香甜度: - 适合烹饪:  - 價格: 

烤芝麻    成分: -  新鮮的芝麻    特色: - 新鲜 - 100% 純自天原料 - 香烤    包裝: - 1kg+- / 包 - 5kg+- / 包 - 3kg+- / 包 - 10kg+- / 包    營養: - 能源 396 kcal/100g - 脂肪 2.2g/100g - 碳水化合物 66.6g/100g - 蛋白質 27.4g/100g    OEM 生產: - 有    定製生產: - 有    Rate: - 新鲜:  - 辛辣度: - 香甜度: - 适合烹饪:  - 價格: 

辣椒醬

新鮮和純天然原料

辣椒醬常被马来西亚人用于烹饪炒饭, 炒面, 咖喱, 仁當, 辣椒鸡, 椰浆饭辣椒酱及其它料理…

咖喱食譜

成分: 1公斤雞肉,洗淨,切成中等大小的塊 3湯匙奶油 1茶匙紅辣椒粉 1湯匙辣椒酱 1¼湯匙薑黃粉 粘貼: 6 - 7腰果 4 - 5湯匙牛奶 幹烤和細粉: 10 - 12咖喱葉 3丁香 其他成分: 3 - 4湯匙油 2大洋蔥切碎 1大番茄切碎 1湯匙生薑大蒜醬 1湯匙芫荽粉 ¾ 茶匙黑胡椒粉(調整以適應你的香料水平) 1¼茶匙孜然粉 胡荽葉爲裝飾 描述: 1. 醃雞肉塊辣椒粉、薑黃粉、奶油和鹽20分鐘。 2. 雞片醃製,腰果和牛奶調成糊狀。 3. 干烤肉桂,丁香,咖喱葉 4. 1湯匙半油在烹飪器皿上。加入洋蔥和庫克到粉紅色。加入生薑大蒜醬 和庫克進一步在中火加熱3 - 4分鐘。 5. 添加芫荽粉、刺梨啵、孜然粉、辣椒粉和結合好,炒一分鐘。 6. 加入番茄和讓它煮3 - 4分鐘。結合好,煮至油分離。 7. 熱1 ½ 湯匙油烹飪器皿,加入醃雞和煮高火焰4 - 5分鐘,減少熱量和煮4 - 5分鐘。 8. 添加馬沙拉醬,腰果粘貼和地面粉肉桂,丁香,咖喱葉和很好地結合起來。 煮至雞肉咖喱塊是軟。 9. 用新鮮芫荽葉裝飾。

仁當食譜

成分: ½ 磅去骨、去皮的雞胸或大腿,切成固體形狀 ½ 食用油 1肉桂棒 1湯匙辣椒酱 3丁香 3八角茴香 3小豆蔻情況下 1檸檬草、白只是一部分,打敗,切成條 1个小包装椰奶 1杯水 5檸檬葉 5湯匙烤椰絲醬 1湯匙糖或調味 香料醬: 6青蔥 1英寸片薑 3根香茅草，需要白色部分 4瓣大蒜 1英寸片生薑去皮 10個干辣椒 描述: 1. 所有的香料醬拌勻。 2. 把油倒到鍋,包括香料醬、肉桂、丁香、八角茴香、豆蔻單位和用炸鍋 炸。混合雞, 香茅草, 烤椰子酱, 水, 一起燉煮。儘可能混合到雞肉煮熟。 3. 香茅草, 烤椰子酱, 和雞肉混合好。降低火爲小火, 蓋上鍋蓋, 然后燉30分 鐘或直到雞肉變得稀软。  

椰漿飯辣椒醬食譜

成份: 300克的洋蔥 50克大蒜 40克干辣椒 8塊紅辣椒 1湯匙辣椒酱 10克蝦醬 10克羅望子醬 2湯匙番茄醬 2杯水 10克belacan 1茶匙鹽 ½湯匙糖 描述: 1. 在食品加工機混合洋蔥和大蒜。 2. 混合幹辣椒和紅鳥眼辣椒一起,必要時加入油。 3. 在準備原料,加熱鍋低火焰至少20分鐘。 4. 放在 belacan ,煎,直到它釋放它的味道。 5. 加入洋蔥和大蒜混合。 6. 不斷攪拌,以確保它不會粘鍋。 7. 直到洋蔥和大蒜變成棕色和糖攪拌30分鐘。 8. 加入混合辣椒。 9. 繼續攪拌, 保持低熱量(約15分鐘)。 10. 倒入油, 加入番茄醬和攪拌1 - 2分鐘。 11. 加入望子醬和水混合。煮5到10分鐘。 12. 放鹽和糖。 13. 让它冷卻。

辣椒雞食譜

成份: 1(3磅)全雞,切成8塊 1茶匙薑黃 ¼ 紅辣椒 3新鮮的紅辣椒切碎 4瓣大蒜剁碎 1紅洋蔥,切碎 1(¾ 英寸厚)片鮮姜 1湯匙辣椒酱 2湯匙葵花籽油 1肉桂棒 2整個八角茴香吊艙 5整個丁香 5小豆蔻籽 1湯匙芫荽粉 1茶匙孜然粉 1湯匙茴香粉 2個西紅柿,切 2湯匙豌豆 2湯匙番茄醬 1茶匙白糖,或者味道 半杯的水 少許新鮮芫荽葉裝飾 描述: 1. 與薑黃粉和鹽搓雞。將辣椒酱, 新鮮的紅辣椒, 大蒜, 洋蔥, 姜在攪拌機裏 攪拌。 2. 熱油在一個大的煎鍋。熱油把雞煮至金黃。 3. 辣椒酱與肉桂、八角茴香、丁香、豆蔻種子和香料炒香一起攪拌。 然后倒入雞鍋。攪拌均勻。 4. 放入西紅柿,加入番茄醬糖和鹽調味。 5. 添加綠豌豆。燒開然後中低火燉煮,直到雞長粉紅色的骨頭和果汁來看清 楚,大約15分鐘。 6. 用新鮮芫荽葉裝飾。

干辣椒醬

新鮮和純天然原料

辣椒醬常被马来西亚人用于烹饪炒饭, 炒面, 咖喱, 仁當, 辣椒鸡, 椰浆饭辣椒酱及其它料理…

咖喱食譜

成分: 1公斤雞肉,洗淨,切成中等大小的塊 3湯匙奶油 1茶匙紅辣椒粉 1湯匙辣椒酱 1¼湯匙薑黃粉 粘貼: 6 - 7腰果 4 - 5湯匙牛奶 幹烤和細粉: 10 - 12咖喱葉 3丁香 其他成分: 3 - 4湯匙油 2大洋蔥切碎 1大番茄切碎 1湯匙生薑大蒜醬 1湯匙芫荽粉 ¾ 茶匙黑胡椒粉(調整以適應你的香料水平) 1¼茶匙孜然粉 胡荽葉爲裝飾 描述: 1。醃雞肉塊辣椒粉、薑黃粉、奶油和鹽20分鐘。 2。雞片醃製,腰果和牛奶調成糊狀。 3。干烤肉桂,丁香,咖喱葉 4。1湯匙半油在烹飪器皿上。加入洋蔥和庫克到粉紅色。加入生薑大蒜醬 和庫克進一步在中火加熱3 - 4分鐘。 5。添加芫荽粉、刺梨啵、孜然粉、辣椒粉和結合好,炒一分鐘。 6。加入番茄和讓它煮3 - 4分鐘。結合好,煮至油分離。 7。熱1 ½ 湯匙油烹飪器皿,加入醃雞和煮高火焰4 - 5分鐘,減少熱量和煮4 - 5分鐘。 8。添加馬沙拉醬,腰果粘貼和地面粉肉桂,丁香,咖喱葉和很好地結合起來。 煮至雞肉咖喱塊是軟。 9。用新鮮芫荽葉裝飾。

仁當食譜

成分: ½ 磅去骨、去皮的雞胸或大腿,切成固體形狀 ½ 食用油 1肉桂棒 1湯匙辣椒酱 3丁香 3八角茴香 3小豆蔻情況下 1檸檬草、白只是一部分,打敗,切成條 1个小包装椰奶 1杯水 5檸檬葉 5湯匙烤椰絲醬 1湯匙糖或調味 香料醬: 6青蔥 1英寸片高良薑 3根香茅草，需要白色部分 4瓣大蒜 1英寸片生薑去皮 10個干辣椒 描述: 1. 所有的香料醬拌勻。 2. 把油倒到鍋,包括香料醬、肉桂、丁香、八角茴香、豆蔻單位和用炸鍋 炸。混合雞, 香茅草, 烤椰子酱, 水, 一起燉煮。儘可能混合到雞肉煮熟。 3. 香茅草, 烤椰子酱, 和雞肉混合好。降低火爲小火, 蓋上鍋蓋, 然后燉30分 鐘或直到雞肉變得稀软。  

椰漿飯辣椒醬食譜

成份: 300克的洋蔥 50克大蒜 40克干辣椒 8塊紅辣椒 1湯匙辣椒酱 10克蝦醬 10克羅望子醬 2湯匙番茄醬 2杯水 10克belacan 1茶匙鹽 ½湯匙糖 描述: 1. 在食品加工機混合洋蔥和大蒜。 2. 混合幹辣椒和紅鳥眼辣椒一起,必要時加入油。 3. 在準備原料,加熱鍋低火焰至少20分鐘。 4. 放在 belacan ,煎,直到它釋放它的味道。 5. 加入洋蔥和大蒜混合。 6. 不斷攪拌,以確保它不會粘鍋。 7. 直到洋蔥和大蒜變成棕色和糖攪拌30分鐘。 8. 加入混合辣椒。 9. 繼續攪拌, 保持低熱量(約15分鐘)。 10. 倒入油, 加入番茄醬和攪拌1 - 2分鐘。 11. 加入望子醬和水混合。煮5到10分鐘。 12. 放鹽和糖。 13. 让它冷卻。

辣椒雞食譜

成份: 1(3磅)全雞,切成8塊 1茶匙薑黃 ¼ 紅辣椒 3新鮮的紅辣椒切碎 4瓣大蒜剁碎 1紅洋蔥,切碎 1(¾ 英寸厚)片鮮姜 1湯匙辣椒酱 2湯匙葵花籽油 1肉桂棒 2整個八角茴香吊艙 5整個丁香 5小豆蔻籽 1湯匙芫荽粉 1茶匙孜然粉 1湯匙茴香粉 2個西紅柿,切 2湯匙豌豆 2湯匙番茄醬 1茶匙白糖,或者味道 半杯的水 少許新鮮芫荽葉裝飾 描述: 1。與薑黃粉和鹽搓雞。將辣椒酱, 新鮮的紅辣椒, 大蒜, 洋蔥, 姜在攪拌機 裏攪拌。 2。熱油在一個大的煎鍋。熱油把雞煮至金黃。 3。辣椒酱與肉桂、八角茴香、丁香、豆蔻種子和香料炒香一起攪拌。 然后倒入雞鍋。攪拌均勻。 4。放入西紅柿,加入番茄醬糖和鹽調味。 5。添加綠豌豆。燒開然後中低火燉煮,直到雞長粉紅色的骨頭和果汁來看 清楚,大約15分鐘。 6。用新鮮芫荽葉裝飾。

烤椰絲醬

新鮮和純天然原料

烤椰絲醬常被马来西亚及新加坡人用于烹饪 kerabu 沙拉及仁當

仁當食譜

成分: ½ 磅去骨、去皮的雞胸或大腿,切成固體形狀 ½ 食用油 1肉桂棒 1湯匙辣椒酱 3丁香 3八角茴香 3小豆蔻情況下 3根香茅草，需要白色部分 1个小包装椰奶 1杯水 5檸檬葉 5湯匙烤椰絲醬 1湯匙糖或調味 香料醬: 6青蔥 1英寸片高良薑 3根香茅草，需要白色部分 4瓣大蒜 1英寸片生薑去皮 10個干辣椒 描述: 1. 所有的香料醬拌勻。 2. 把油倒到鍋,包括香料醬、肉桂、丁香、八角茴香、豆蔻單位和用炸鍋 炸。混合雞, 香茅草, 烤椰子酱, 水, 一起燉煮。儘可能混合到雞肉煮熟。 3. 香茅草, 烤椰子酱, 和雞肉混合好。降低火爲小火, 蓋上鍋蓋, 然后燉30分 鐘或直到雞肉變得稀软。  

烤花生

新鮮和純天然原料

我们的花生有带皮和不带皮的. 通常被用于烹饪 Rajak, Apam Balik, Kuah Satay, Kerabu Manga, Ice Kacang, Ayam Penyit 和其它…

Ayam Penyik 食譜

成份: 2個全雞腿            ½ 湯匙 Jintan Manis     ½ 湯匙 Jintan Putih       3湯匙 Biji Ketumbar   1湯匙咖喱雞粉        ½ 湯匙胡椒粉            3瓣蒜米                1寸姜                    1小匙鹽巴                少許水                    適量粘米粉            描述: 1. 熱鍋, 先把 jintan manis, jintan putih和biji ketumbar爆香 2. 把所有的配料(除了粘米粉和水)都放進攪拌機攪拌成粉類 3. 把磨好的粉類都倒進碗里和雞腿一起腌製4-5個小時/過夜 4. 熱油, 把水倒進粘米粉攪拌成糊狀, 然後把雞腿拿去沾粘米粉放進鍋炸至 熟透即可....。

Apam Balik 食譜

成份: 160g 面粉 ¾ 小匙酵母 半小匙苏打粉 3汤匙糖 1个鸡蛋 75g 椰浆 75g 牛奶 半小匙香草精  1小匙碱水 馅料： 花生碎 - 烤熟 杏仁碎 - 烤熟 糖 罐头玉米酱 牛油 描述: 1. 将面糊料放进大碗中充分拌匀，休息至少30分钟。 2. 烧热不粘平底锅，抹上少许油，倒入适量面糊，加盖中火煎约1分钟或 至熟。 3. 撒上馅料，折对半，离锅即可。

Rojak 食譜

成份: 10-15条辣椒干 （去籽浸泡热水泡软） 半寸的belacan ( 我换成1 湯匙的麦芽糖） 250ml 柠檬汁250ml水 1 个半湯匙的糖 （可以按照自己口味增减） 1 湯匙黑酱油 2-3湯匙虾膏 佐料： 青瓜 切丝 豆芽 适量 油条切段过油炸一下 烤过的花生碎 适量 烤过的芝麻 适量 描述: 1. 将泡软的辣椒干+belacan (或者麦芽糖）还有一点点水去搅拌成糊状。 2. 过后热锅放差不多半湯匙的油就把步骤1的辣椒糊倒入用小火翻炒至稍 微干。 3. 步骤2稍微干后就加入糖，罗望子水（柠檬水）还有黑酱油煮到滚后再 调小火煮个3-5分钟到比较浓稠即可放一边备用。 这个分量大概可以做3次的rojak，所以我预先到了一半以上出来，留下大 概不到2tbsp的酱料在锅里趁热的时候加入大概3tbsp的虾膏去拌均匀即 可。 4. 将油条（迷你油条食谱在文章后半段）切小段后热锅，放入热锅快手炸 一下即可捞起放在厨房专用的网盆过滤油渍。 5. 烧锅热水烫一下豆芽备用。 6. 将油条摆在碟子铺上豆芽还有青瓜丝，淋上rojak酱还有花生碎及芝麻 即可享用了。

Kerabu Manga 食譜

成份: 生芒果一粒，请切成丝 2湯匙 虾米，浸软捣碎 2粒 红葱，剁细 2只 香茅，取底下白色部分剁细 5~6只 指天椒，剁细  2片 疯柑叶，切成细丝 调味料： 1 ½ 湯匙 泰式鱼露  [我放了4匙，结果芒果沙拉出水] 1湯匙 椰糖，捣碎  [我改为2匙] 1湯匙 白糖 2湯匙 酸柑汁或柠檬汁 [我用了4粒小酸柑] 配料：适量 炒香的花生，捣碎  [我用腰豆来代替] 描述: 1. 先将调味料混合均匀，放置一旁约15~20分钟或至糖溶解。 2. 将预备好的材料放进一个搅拌碗内。 3. 然后倒入调味料，搅拌均匀，放进冰箱冷藏30分钟。 4. 用时将花生碎撒在芒果沙拉上即可。

麻糬食譜

成份: 300公克糯米粉 300cc水 少許植物油 糯米粉和水比例1:1 調味： 糖粉 花生粉 黑芝麻粉 描述: 1. 糯米粉加水攪拌均勻，放入蒸鍋中大火蒸30分鐘。 2. 你也可以在蒸好的糯米糰上抹沙拉油，戴上防熱手套再套上塑膠手套， 直接在鍋子裡面按壓、搓揉，直到米糰光滑有彈性。 3. 糖粉分別拌上花生粉或芝麻粉 4. 麻糬切成小塊，沾上花生糖粉或芝麻糖粉既可食用

新年捞鱼生食譜

成份: 30克鲜姜末 30克蒜末 25克香菜 10克盐 50克白糖 50克米醋 50克红油 5克麻油 75克烤花生粒 20克烤芝麻 描述: 1. 三文鱼或黑鱼片:250克， 黄瓜丝，卷心菜丝，紫甘蓝丝，水发木耳丝， 胡萝卜丝，尖椒丝，姜丝:各20克 2. {调料} 生鱼汁100克，白醋5克 3. {做法} 1) 黑鱼片加白醋调匀，腌渍3分钟，腌好后洗净，放入盘中。 2) 周围摆上黄瓜丝、卷心菜丝，紫甘蓝丝，水发木耳丝，胡萝卜丝，尖椒 丝，姜丝，浇上生鱼汁调匀后即可

Roasted Sesame

新鮮和純天然原料

Roasted sesame can be used in many recipes, sprinkled on top of all kinds of dishes to add flavor and crunch.

新年捞鱼生食譜

成份: 30克鲜姜末 30克蒜末 25克香菜 10克盐 50克白糖 50克米醋 50克红油 5克麻油 75克烤花生粒 20克烤芝麻 描述: 1. 三文鱼或黑鱼片:250克， 黄瓜丝，卷心菜丝，紫甘蓝丝，水发木耳丝， 胡萝卜丝，尖椒丝，姜丝:各20克 2. {调料} 生鱼汁100克，白醋5克 3. {做法} 1) 黑鱼片加白醋调匀，腌渍3分钟，腌好后洗净，放入盘中。 2) 周围摆上黄瓜丝、卷心菜丝，紫甘蓝丝，水发木耳丝，胡萝卜丝，尖椒 丝，姜丝，浇上生鱼汁调匀后即可

蜜糖芝麻饼食譜

成份: 100g白芝麻 30g黑芝麻 70g蜂蜜 35g細白砂糖  描述: 1 備齊所有食材~黑白芝麻入鍋乾炒至微上色..香氣釋出即可熄火盛出備 用。 (熟白黑芝麻..加熱後略炒一下即可) 2 厚底單柄鍋中放入蜂蜜和細砂糖,小火煮開~先將糖拌至溶解後..即可停止 攪拌動作! 以搖晃單餅鍋的方式~讓糖和蜂蜜融合均勻,煮至泡泡濃密,顏色 呈現較深一些些的焦糖色 立刻熄火將炒過的黑白芝麻倒入..快速拌均勻~ 讓芝麻均勻的沾裹住糖漿。 3 將拌勻的芝麻糖,鋪在烘焙用耐熱防沾布上(烘焙用烤紙亦可)將芝麻糖攤 開成片狀.. 用桿麵棍趁熱..將芝麻糖桿開成適當大小的方整片狀~(厚度約 0.3~0.5cm最佳!) 趁熱用利刀,將芝麻糖切出適當大小形狀即可。 完全冷卻 定型後即可裝盒保存.

芝麻鸡食譜

成份: 340克无皮无骨的鸡胸肉 15毫升纯正枫蜜 2克新鲜生姜末 20克芝麻 盐和胡椒少许，调味用 4片红叶生菜，清洗 15毫升酱油 15毫升雪利酒 1克五香粉 25克面粉 3毫升花生油 1个大西红柿，切成条 描述: 1. 烤箱预热到摄氏175度。将鸡肉切成2.5 X5厘米的块。 2. 在一个大玻璃盘或碗里，将酱油、枫蜜、雪梨酒、姜和五香粉调和好， 把鸡肉放进去搅拌以沾满酱汁，盖好盘子放冰箱冷藏20分钟，中间翻一 次，以腌泡鸡肉。20分钟后沥干鸡肉，保留腌汁。在小平底锅里将剩余的 腌汁烧开，大约烧5分钟，以杀菌消毒。 3. 同时，将芝麻均匀地撒在铺了锡箔纸的烤盘里。在预热好的烤箱里烤10 分钟左右，或直到芝麻略微变褐为止。 4. 用中高火在中等大小煎锅里热油。在浅盘或碗里将面粉、适量盐和胡椒 拌匀。在调味粉里蘸鸡肉，然后抖去多余的粉。在煎锅里将鸡肉每面煎1 分钟，到变褐。将烧开的腌汁浇在鸡肉上，调小火把它们混在一起煎1分 钟，或到鸡肉熟透，里面不再是粉红色为止。 5. 关火后把鸡肉拿出来在烤熟的芝麻上滚几下。清洗沥干生菜叶摆放在盘 子里，在把鸡肉舀到上面，最后用西红柿条点缀即可。

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